Design for table decoration, facing p. 167, La science du maître d'hôtel confiseur: à l'usage des officiers: avec des observations sur la connoissance and les propriétés des fruits: enrichie de desseins en décorations and parterres pour les desserts: suite du Maître d'hôtel cuisinier, Menon, 18th cent., Engraving, 1776. Reimagined by Gibon. Classic art with a modern twist.
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